Chocoladecake in de microgolfoven.

Ingrediënten:
3 eieren
125 gram suiker
125 gram pure chocolade
125 gram bakboter
50 gram zelfrijzende bloem

Bereiding: klop de eieren goed los (eventueel in een shaker). Meng de suiker met de geklutste eieren in een deegkom. Doe de boter en de chocolade samen in een kom die in de microgoloven mag en verwarm gedurende 1 minuut op vol vermogen. Voeg dit toe aan de eieren en de suiker en roer alles goed door elkaar. Voeg als laatste de gezeefde zelfrijzende bloem toe, nog even roeren en het deeg is klaar. Doe dit deeg in een flexibele cakevorm en zet gedurende 3 minuten in de microgolf op 750 watt. Laat 3 minuten rusten zonder de microgolf te openen en zet vervolgens nogmaals 3 minuten op 750 watt. Haal je cake uit de microgolfoven en laat afkoelen op een rooster.